Pescadería Online
Pescadería Online
Cantidad (peso): 200g si lo quieres en más de un paquete, avísamos.
Precio por Kilo: 39€
🏥 Sacamos las espinas como un cirujano opera a sus pacientes.
🚚 Envíos Martes, Miércoles y Jueves, para garantizar la frescura.
✅ Control de anisakis, envuelto al vacío y etiquetado para garantizar la calidad en el producto.
☎️ Atención personalizada, por whatsapp y por teléfono.
7,80€
Bonus online (próximamente):
Envío 5€ - Gratis desde 60€
Te lo llevamos miércoles o jueves: pide antes de las 19 h y tu pescado irá de la lonja a tu cocina en menos de 24 h
Atún Rojo: Características, Beneficios y Recomendaciones para su ConsumoEl atún rojo es una joya culinaria apreciada en todo el mundo por su sabor excepcional y su impresionante perfil nutricional. En este artículo, exploramos en profundidad qué es el atún rojo, sus características únicas, los beneficios que aporta a quienes lo consumen, las cantidades recomendadas, los macronutrientes clave que contiene, la época del año ideal para disfrutarlo y sugerencias de condimentos que realzan su sabor.
¿Qué es el Atún Rojo?El atún rojo, conocido científicamente como Thunnus thynnus, es una especie de atún que se destaca por su carne de color rojo intenso. Es uno de los tipos de atún más codiciados y valorados en la gastronomía debido a su sabor y textura únicos. El atún rojo es especialmente apreciado en la preparación de sushi y sashimi debido a su calidad superior.
Características del Atún RojoEl atún rojo es un pez grande y poderoso que puede alcanzar tamaños impresionantes, a menudo superando los 2 metros de longitud y pesando hasta 500 kilogramos. Su carne es magra y está infiltrada de grasa, lo que le confiere su sabor distintivo y su textura tierna.
Beneficios para la Salud Cantidades RecomendadasLa cantidad de atún rojo recomendada varía según las necesidades dietéticas individuales, pero generalmente se sugiere disfrutarlo en porciones moderadas de alrededor de 3 a 4 onzas (aproximadamente 85 a 113 gramos) unas dos veces por semana para obtener sus beneficios sin exceder el consumo de mercurio.
Macronutrientes del Atún RojoUna porción de 3 onzas (85 gramos) de atún rojo proporciona aproximadamente 20 gramos de proteína magra y solo alrededor de 2 gramos de grasa. Esto lo convierte en una opción saludable para quienes buscan mantener una dieta equilibrada.
Época del Año para ComerloEl atún rojo suele estar más disponible durante los meses de primavera y verano. Es importante destacar que la pesca sostenible es fundamental para preservar esta especie, por lo que es crucial verificar la procedencia y el método de pesca al comprar atún rojo.
Cómo Preparamos el Atún RojoEl atún rojo se presta a condimentos y preparaciones simples para resaltar su sabor natural. Sugerencias incluyen marinarlo con aceite de oliva, limón y hierbas frescas, o simplemente rociarlo con salsa de soja y wasabi para un toque de sabor asiático. El atún rojo de alta calidad se puede disfrutar crudo en forma de sashimi para apreciar su sabor puro y su textura exquisita.
En resumen, el atún rojo es un manjar culinario que ofrece una experiencia gastronómica única junto con una serie de beneficios para la salud. Al incorporar el atún rojo en tu dieta de manera moderada y consciente, puedes disfrutar de su sabor distintivo y mejorar tu bienestar general gracias a su riqueza nutricional.
🐟¿De dónde viene el pescado y cuántas horas pasan hasta que llega a mi casa?
Los pedidos que recibimos de viernes a lunes se compran el martes por la tarde directamente en la lonja de Santa Pola. Allí mismo seleccionamos pieza a pieza, las colocamos sobre hielo y el pescado pasa la noche protegido en frío dentro de nuestro vehículo refrigerado.
El miércoles a las 6 h entramos en la pescadería, fileteamos o limpiamos según tu pedido y, ese mismo día —mañana o tarde— lo repartimos. Resultado: del mar a tu cocina en menos de 24 horas reales, sin perder ni una pizca de frescura.
(Para entregas de jueves seguimos exactamente el mismo proceso con compra la tarde anterior).
🔪¿Puedo pedir que me lo preparéis a mi gusto (fileteado, sin espinas, etc.)?
Sí. Cuando confirmas, te escribimos por WhatsApp para que nos digas si lo quieres fileteado, sin espinas, en rodajas… y te enviamos además la receta y los extras del pack (Proxiamente)
❄️¿Cuánto tiempo aguanta y puedo congelarlo?
En nevera aguanta 48 h con todo su sabor. Si prefieres congelarlo, hazlo el mismo día de entrega y usa bolsa o táper bien cerrado: conservará la calidad hasta 3 meses.
💳¿Cómo puedo pagar?
De momento solo con tarjeta (Stripe, pago 100 % seguro). Pronto activaremos Bizum en la web; si lo prefieres ya, escríbenos por WhatsApp y lo gestionamos sin problema.
🔔¿Puedo recibir mi pack cada semana sin tener que volver a pedirlo?
Aún no tenemos suscripción automática. Si quieres un recordatorio fijo, dinos por WhatsApp y cada semana te avisamos para que confirmes con un único mensaje.
En La Pescadería Azul tratamos cada pedido como si fuera para nuestra propia mesa.
Por eso controlamos todo el viaje, desde la subasta hasta tu puerta.
Compra en lonja la tarde anterior
• Pedidos de viernes a lunes → compramos el martes.
• Pedidos de martes o miércoles → compramos el miércoles.
Preparación a las 06 h
Fileteamos o dejamos entero, envasamos al vacío y añadimos hielo gel sellado (puedes reutilizarlo).
Reparto propio en frío
Zona cercana (Sax · Elda · Petrer · Villena) → entrega el mismo día, mañana o tarde (reparto miércoles y jueves)
Zona extendida (resto de la provincia, ≤ 40 km) → entrega al día siguiente (mié/jue a tu elección).
Costes de envío
Cercana: gratis mayor a 40 € · 3 € si es menor a 40 €
Extendida: 5 € · gratis mayor a 60 €
Seguimiento en tiempo real
Foto del pack + mensaje de salida + ubicación en directo por WhatsApp. Así sabes dónde estamos en cada momento.
⏱️ Del mar a tu cocina en < 24 h, sin romper la cadena de frío. Listo para cocinar o congelar.
🎣 Frescura 24 h
Del mar a tu mesa en menos de 24 h reales. ¿Más tarde? Te mandamos otro pack gratis.
❄️ Cadena de frío blindada (≤ 4 °C)
Llevamos termómetro en ruta; si la temperatura sube, reposición inmediata + 5 € de disculpa.
🔪 Corte a tu gusto
Filete, rodaja o entero: si no llega como lo pediste, lo repetimos sin coste y te añadimos un extra.
📲 Comunicación en tiempo real
Te mandamos foto, hora estimada y ubicación en directo; si algo se retrasa, lo sabrás antes que nadie y reprogramamos sin coste.
🆓 Primer pedido sin riesgo
Si no te enamora, te reembolsamos el 100 % sin preguntas. ¡Así de claro!
7,80€
Normalmente responde en menos de una hora
I will be back soon
