Pescadería Online
Pescadería Online
Cantidad (peso): 200g si lo quieres en más de un paquete, avísamos.
Precio por Kilo: 19,90€
🏥 Sacamos las espinas como un cirujano opera a sus pacientes.
🚚 Envíos Martes, Miércoles y Jueves, para garantizar la frescura.
✅ Control de anisakis, envuelto al vacío y etiquetado para garantizar la calidad en el producto.
☎️ Atención personalizada, por whatsapp y por teléfono.
5,97€
Bonus online (próximamente):
Envío 5€ - Gratis desde 60€
Te lo llevamos miércoles o jueves: pide antes de las 19 h y tu pescado irá de la lonja a tu cocina en menos de 24 h
Sepia: El Delicioso Cefalópodo con Sorprendentes Beneficios para la SaludLa sepia es un cefalópodo que ha ganado popularidad en la gastronomía gracias a su sabor único y su versatilidad en la cocina. En este artículo, te adentrarás en el mundo de la sepia, descubriendo qué es, sus características distintivas, los beneficios que aporta a quienes la consumen, las cantidades recomendadas para su ingesta, su perfil nutricional, la temporada ideal para disfrutarla y cómo prepararla para crear platos deliciosos y saludables.
¿Qué es la Sepia?La sepia es un cefalópodo marino que pertenece a la misma familia que el calamar y el pulpo. Su carne es apreciada por su textura tierna y su sabor suave, lo que la convierte en una deliciosa opción culinaria.
Características DestacadasLa sepia se caracteriza por su piel moteada y su forma ovalada con aletas en la parte posterior. Aunque su sabor es sutil, su textura tierna la hace ideal para absorber sabores y condimentos en diversas preparaciones.
Beneficios para la SaludEl consumo de sepia aporta varios beneficios para la salud. Es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, que son esenciales para el crecimiento y la reparación de tejidos. Además, contiene nutrientes como el zinc, el hierro y el selenio, que son importantes para el sistema inmunológico y la salud en general.
Cantidades RecomendadasSe sugiere incluir sepia o cefalópodos similares en tu dieta al menos dos veces por semana. Una porción típica es de aproximadamente 150-200 gramos.
Perfil Nutricional (por cada 100 gramos) La Temporada Ideal para su ConsumoLa sepia está disponible durante todo el año, pero su mejor temporada suele ser en otoño e invierno. Esto puede variar según la región y las condiciones locales.
Cómo Cocinar la SepiaLa sepia es versátil en la cocina y se presta a diversas preparaciones. Puedes cortarla en anillas y cocinarla a la plancha con ajo y perejil para un plato sencillo y delicioso. También es un ingrediente popular en paellas y arroces, donde aporta un sabor único. Otra opción es rellenarla con una mezcla de pescado y hierbas y luego hornearla o cocinarla a la parrilla.
En resumen, la sepia es un tesoro culinario que combina sabor y salud. Su versatilidad en la cocina y su perfil nutricional hacen que sea una elección inteligente y deliciosa. Asegúrate de incluir la sepia en tu dieta de manera regular para aprovechar al máximo todos sus beneficios y disfrutar de una experiencia culinaria única.
🐟¿De dónde viene el pescado y cuántas horas pasan hasta que llega a mi casa?
Los pedidos que recibimos de viernes a lunes se compran el martes por la tarde directamente en la lonja de Santa Pola. Allí mismo seleccionamos pieza a pieza, las colocamos sobre hielo y el pescado pasa la noche protegido en frío dentro de nuestro vehículo refrigerado.
El miércoles a las 6 h entramos en la pescadería, fileteamos o limpiamos según tu pedido y, ese mismo día —mañana o tarde— lo repartimos. Resultado: del mar a tu cocina en menos de 24 horas reales, sin perder ni una pizca de frescura.
(Para entregas de jueves seguimos exactamente el mismo proceso con compra la tarde anterior).
🔪¿Puedo pedir que me lo preparéis a mi gusto (fileteado, sin espinas, etc.)?
Sí. Cuando confirmas, te escribimos por WhatsApp para que nos digas si lo quieres fileteado, sin espinas, en rodajas… y te enviamos además la receta y los extras del pack (Proxiamente)
❄️¿Cuánto tiempo aguanta y puedo congelarlo?
En nevera aguanta 48 h con todo su sabor. Si prefieres congelarlo, hazlo el mismo día de entrega y usa bolsa o táper bien cerrado: conservará la calidad hasta 3 meses.
💳¿Cómo puedo pagar?
De momento solo con tarjeta (Stripe, pago 100 % seguro). Pronto activaremos Bizum en la web; si lo prefieres ya, escríbenos por WhatsApp y lo gestionamos sin problema.
🔔¿Puedo recibir mi pack cada semana sin tener que volver a pedirlo?
Aún no tenemos suscripción automática. Si quieres un recordatorio fijo, dinos por WhatsApp y cada semana te avisamos para que confirmes con un único mensaje.
En La Pescadería Azul tratamos cada pedido como si fuera para nuestra propia mesa.
Por eso controlamos todo el viaje, desde la subasta hasta tu puerta.
Compra en lonja la tarde anterior
• Pedidos de viernes a lunes → compramos el martes.
• Pedidos de martes o miércoles → compramos el miércoles.
Preparación a las 06 h
Fileteamos o dejamos entero, envasamos al vacío y añadimos hielo gel sellado (puedes reutilizarlo).
Reparto propio en frío
Zona cercana (Sax · Elda · Petrer · Villena) → entrega el mismo día, mañana o tarde (reparto miércoles y jueves)
Zona extendida (resto de la provincia, ≤ 40 km) → entrega al día siguiente (mié/jue a tu elección).
Costes de envío
Cercana: gratis mayor a 40 € · 3 € si es menor a 40 €
Extendida: 5 € · gratis mayor a 60 €
Seguimiento en tiempo real
Foto del pack + mensaje de salida + ubicación en directo por WhatsApp. Así sabes dónde estamos en cada momento.
⏱️ Del mar a tu cocina en < 24 h, sin romper la cadena de frío. Listo para cocinar o congelar.
🎣 Frescura 24 h
Del mar a tu mesa en menos de 24 h reales. ¿Más tarde? Te mandamos otro pack gratis.
❄️ Cadena de frío blindada (≤ 4 °C)
Llevamos termómetro en ruta; si la temperatura sube, reposición inmediata + 5 € de disculpa.
🔪 Corte a tu gusto
Filete, rodaja o entero: si no llega como lo pediste, lo repetimos sin coste y te añadimos un extra.
📲 Comunicación en tiempo real
Te mandamos foto, hora estimada y ubicación en directo; si algo se retrasa, lo sabrás antes que nadie y reprogramamos sin coste.
🆓 Primer pedido sin riesgo
Si no te enamora, te reembolsamos el 100 % sin preguntas. ¡Así de claro!
5,97€
Normalmente responde en menos de una hora
I will be back soon
