Llus sin cabeza ni tripa (500g)

Cantidad
500g

Formato
Llus sin cabeza ni tripa

9,75

Pescadilla Pequeña: Un Bocado Delicioso y Nutritivo del Mar

La pescadilla pequeña es un tesoro culinario que a menudo pasa desapercibido en comparación con sus parientes más grandes. En este artículo, explicaremos en detalle qué es la pescadilla pequeña, sus características distintivas, los beneficios que aporta a quienes la consumen, las cantidades recomendadas para su ingesta, su perfil nutricional, la temporada ideal para disfrutarla y cómo prepararla para deleitar tus papilas gustativas.

¿Qué es la Pescadilla Pequeña?

La pescadilla pequeña es una variedad más joven y pequeña de pescadilla que habita en las aguas marinas de diversas regiones del mundo. A pesar de su tamaño modesto, ofrece un sabor delicado y una carne tierna que la convierten en una excelente elección culinaria.

Características Destacadas

La pescadilla pequeña se caracteriza por su tamaño más reducido y su piel plateada o grisácea. A pesar de su tamaño, su carne es suave y sabrosa, lo que la hace apreciada en la cocina.

Beneficios para la Salud

El consumo de pescadilla pequeña aporta beneficios significativos para la salud. Es una excelente fuente de proteínas magras, esenciales para el crecimiento y la reparación de tejidos. Además, contiene ácidos grasos omega-3, que pueden ayudar a reducir la inflamación, mejorar la salud cardiovascular y respaldar la función cerebral.

Cantidades Recomendadas

Se sugiere incluir pescadilla pequeña u otros pescados similares en tu dieta al menos dos veces por semana. Dado su tamaño, una porción típica puede variar, pero generalmente se encuentra en el rango de 100-150 gramos.

Perfil Nutricional (por cada 100 gramos)

  • Proteínas: Alrededor de 20 gramos.
  • Grasas: Aproximadamente 2 gramos, en su mayoría ácidos grasos saludables.
  • Carbohidratos: Prácticamente ausentes.

La Temporada Ideal para su Consumo

La pescadilla pequeña suele estar disponible durante todo el año, pero es más fresca y sabrosa en primavera y verano. Sin embargo, la disponibilidad puede variar según la región y las condiciones locales.

Cómo Cocinar la Sepia

La pescadilla pequeña es versátil en la cocina y se presta a diversas preparaciones. Puedes asarla a la parrilla con limón y hierbas frescas para resaltar su sabor delicado. También es deliciosa cuando se cocina al horno con una cobertura de pan rallado y hierbas, o en filetes a la parrilla con una salsa de mantequilla y ajo. Además, es un ingrediente ideal para sopas y guisos de pescado.

En resumen, la pescadilla pequeña es un verdadero tesoro culinario que combina sabor y nutrición. Aprovecha su versatilidad en la cocina y su perfil nutricional excepcional al incluirla regularmente en tu dieta. Descubrirás que es una delicia culinaria que merece un lugar especial en tu mesa.

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