Pescadería Online
Pescadería Online
Cantidad (peso): 200g si lo quieres en más de un paquete, avísamos.
Precio por Kilo: 32,5€
🏥 Sacamos las espinas como un cirujano opera a sus pacientes.
🚚 Envíos Martes, Miércoles y Jueves, para garantizar la frescura.
✅ Control de anisakis, envuelto al vacío y etiquetado para garantizar la calidad en el producto.
☎️ Atención personalizada, por whatsapp y por teléfono.
6,50€
Bonus online (próximamente):
Envío 5€ - Gratis desde 60€
Te lo llevamos miércoles o jueves: pide antes de las 19 h y tu pescado irá de la lonja a tu cocina en menos de 24 h
Emperador: El Pescado Real de los MaresEl emperador, también conocido como pez espada, es un verdadero tesoro de los océanos que merece un lugar especial en tu dieta. En este artículo, te sumergirás en el fascinante mundo del emperador, explorando su definición, las características que lo hacen único, los beneficios que aporta a la salud, las cantidades recomendadas para el consumo, su perfil nutricional, la temporada óptima para disfrutarlo y cómo cocinarlo para una experiencia culinaria de lujo.
¿Qué es el Emperador?El emperador, un majestuoso habitante de las aguas cálidas, es un pescado grande que se encuentra en los mares tropicales y templados de todo el mundo. Su carne es apreciada por su textura firme y su sabor delicado, que lo distingue como una opción culinaria excepcional.
Características DestacadasEl emperador es conocido por ser una excelente fuente de proteínas magras y ácidos grasos omega-3. Además, es rico en vitaminas del complejo B, como la B6 y la B12, y contiene minerales esenciales como el selenio y el fósforo.
Beneficios para la SaludIncluir emperador en tu dieta aporta varios beneficios para la salud. Las proteínas de alta calidad son esenciales para el desarrollo y la reparación de tejidos. Los ácidos grasos omega-3, presentes en este pescado, ayudan a reducir la inflamación, mejoran la salud del corazón y respaldan la función cognitiva.
Cantidades RecomendadasPara aprovechar al máximo sus beneficios, se sugiere disfrutar del emperador o pescado similar al menos dos veces por semana. Una porción adecuada suele ser de alrededor de 150-200 gramos.
Perfil Nutricional (por cada 100 gramos) La Temporada Ideal para su ConsumoAunque el emperador está disponible durante todo el año, su frescura y sabor alcanzan su punto máximo en la primavera y el verano. La temporada óptima puede variar según la región.
Cómo Cocinar el EmperadorEl emperador es versátil en la cocina y se presta a diversas preparaciones. Puedes asarlo a la parrilla con una marinada de limón y hierbas frescas para realzar su sabor único. También es exquisito al horno, en brochetas marinadas, en ceviche o en una salsa de mantequilla y ajo. Su carne firme y su sabor suave lo hacen perfecto para platos mediterráneos, como la “espada a la siciliana”, donde se cocina con tomates, aceitunas y alcaparras.
En resumen, el emperador es un verdadero pescado de realeza que merece un lugar de honor en tu mesa. Su sabor excepcional y sus beneficios para la salud lo convierten en una elección sabia y deliciosa. Asegúrate de incluir el emperador con regularidad en tus comidas para aprovechar al máximo todo lo que tiene para ofrecer y disfrutar de una experiencia culinaria verdaderamente exquisita.
🐟¿De dónde viene el pescado y cuántas horas pasan hasta que llega a mi casa?
Los pedidos que recibimos de viernes a lunes se compran el martes por la tarde directamente en la lonja de Santa Pola. Allí mismo seleccionamos pieza a pieza, las colocamos sobre hielo y el pescado pasa la noche protegido en frío dentro de nuestro vehículo refrigerado.
El miércoles a las 6 h entramos en la pescadería, fileteamos o limpiamos según tu pedido y, ese mismo día —mañana o tarde— lo repartimos. Resultado: del mar a tu cocina en menos de 24 horas reales, sin perder ni una pizca de frescura.
(Para entregas de jueves seguimos exactamente el mismo proceso con compra la tarde anterior).
🔪¿Puedo pedir que me lo preparéis a mi gusto (fileteado, sin espinas, etc.)?
Sí. Cuando confirmas, te escribimos por WhatsApp para que nos digas si lo quieres fileteado, sin espinas, en rodajas… y te enviamos además la receta y los extras del pack (Proxiamente)
❄️¿Cuánto tiempo aguanta y puedo congelarlo?
En nevera aguanta 48 h con todo su sabor. Si prefieres congelarlo, hazlo el mismo día de entrega y usa bolsa o táper bien cerrado: conservará la calidad hasta 3 meses.
💳¿Cómo puedo pagar?
De momento solo con tarjeta (Stripe, pago 100 % seguro). Pronto activaremos Bizum en la web; si lo prefieres ya, escríbenos por WhatsApp y lo gestionamos sin problema.
🔔¿Puedo recibir mi pack cada semana sin tener que volver a pedirlo?
Aún no tenemos suscripción automática. Si quieres un recordatorio fijo, dinos por WhatsApp y cada semana te avisamos para que confirmes con un único mensaje.
En La Pescadería Azul tratamos cada pedido como si fuera para nuestra propia mesa.
Por eso controlamos todo el viaje, desde la subasta hasta tu puerta.
Compra en lonja la tarde anterior
• Pedidos de viernes a lunes → compramos el martes.
• Pedidos de martes o miércoles → compramos el miércoles.
Preparación a las 06 h
Fileteamos o dejamos entero, envasamos al vacío y añadimos hielo gel sellado (puedes reutilizarlo).
Reparto propio en frío
Zona cercana (Sax · Elda · Petrer · Villena) → entrega el mismo día, mañana o tarde (reparto miércoles y jueves)
Zona extendida (resto de la provincia, ≤ 40 km) → entrega al día siguiente (mié/jue a tu elección).
Costes de envío
Cercana: gratis mayor a 40 € · 3 € si es menor a 40 €
Extendida: 5 € · gratis mayor a 60 €
Seguimiento en tiempo real
Foto del pack + mensaje de salida + ubicación en directo por WhatsApp. Así sabes dónde estamos en cada momento.
⏱️ Del mar a tu cocina en < 24 h, sin romper la cadena de frío. Listo para cocinar o congelar.
🎣 Frescura 24 h
Del mar a tu mesa en menos de 24 h reales. ¿Más tarde? Te mandamos otro pack gratis.
❄️ Cadena de frío blindada (≤ 4 °C)
Llevamos termómetro en ruta; si la temperatura sube, reposición inmediata + 5 € de disculpa.
🔪 Corte a tu gusto
Filete, rodaja o entero: si no llega como lo pediste, lo repetimos sin coste y te añadimos un extra.
📲 Comunicación en tiempo real
Te mandamos foto, hora estimada y ubicación en directo; si algo se retrasa, lo sabrás antes que nadie y reprogramamos sin coste.
🆓 Primer pedido sin riesgo
Si no te enamora, te reembolsamos el 100 % sin preguntas. ¡Así de claro!
6,50€
Normalmente responde en menos de una hora
I will be back soon
