Pescadería Online
Pescadería Online
Cantidad (peso): 500g si lo quieres en más de un paquete, avísamos.
Precio por Kilo: 15,8€
🏥 Sacamos las espinas como un cirujano opera a sus pacientes.
🚚 Envíos Martes, Miércoles y Jueves, para garantizar la frescura.
✅ Control de anisakis, envuelto al vacío y etiquetado para garantizar la calidad en el producto.
☎️ Atención personalizada, por whatsapp y por teléfono.
7,90€
Bonus online (próximamente):
Envío 5€ - Gratis desde 60€
Te lo llevamos miércoles o jueves: pide antes de las 19 h y tu pescado irá de la lonja a tu cocina en menos de 24 h
Dorada: Un Festín de Mar con Salud y Sabor en Cada BocadoLa dorada, un pescado de mar que combina una carne exquisita con beneficios para la salud, es un verdadero manjar que merece un lugar destacado en tu dieta. En este artículo, explicaremos en detalle qué es la dorada, sus características únicas, los beneficios que brinda a quienes la consumen, las cantidades recomendadas para su ingesta, su perfil nutricional completo, la temporada ideal para disfrutarla y diferentes formas de cocinarla para crear platos memorables.
¿Qué es la Dorada?La dorada es un pez de mar que habita en las aguas costeras de diversas partes del mundo. Su carne es apreciada por su sabor suave y su textura tierna, lo que la convierte en una elección culinaria de primera categoría.
Características DestacadasLa dorada se caracteriza por su cuerpo alargado y esbelto, con una piel plateada y una franja dorada distintiva en su dorso. Su carne blanca es extremadamente versátil en la cocina y se adapta a diversas preparaciones.
Beneficios para la SaludEl consumo de dorada aporta múltiples beneficios para la salud. Es una fuente excelente de proteínas magras, esenciales para la construcción y reparación de tejidos. Además, contiene ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir la inflamación, mejorar la salud cardiovascular y respaldar la función cerebral.
Cantidades RecomendadasSe sugiere incorporar dorada u otros pescados similares en tu dieta al menos dos veces por semana. Una porción típica oscila entre 150 y 200 gramos.
Perfil Nutricional (por cada 100 gramos) La Temporada Ideal para su ConsumoAunque la dorada está disponible durante todo el año, alcanza su máxima frescura y sabor en la primavera y el verano. No obstante, esto puede variar según tu ubicación geográfica.
Cómo Cocinar la DoradaLa dorada es sumamente versátil en la cocina y se presta a diversas preparaciones. Puedes asarla a la parrilla con hierbas frescas y un toque de aceite de oliva para resaltar su sabor. También es deliciosa cuando se hornea con limón y ajo o se cocina al vapor. Para platos más sofisticados, puedes rellenarla con hierbas y otros ingredientes aromáticos. Su carne suave y delicada combina maravillosamente con sabores mediterráneos como el tomate, el aceite de oliva, el ajo y las aceitunas.
En resumen, la dorada es una joya culinaria que aporta un equilibrio perfecto entre sabor y salud. Su versatilidad en la cocina y su perfil nutricional excepcional la convierten en una elección culinaria inteligente y deliciosa. Anímate a incluir la dorada en tu dieta para disfrutar de su sabor único y aprovechar sus beneficios para la salud en cada bocado.
🐟¿De dónde viene el pescado y cuántas horas pasan hasta que llega a mi casa?
Los pedidos que recibimos de viernes a lunes se compran el martes por la tarde directamente en la lonja de Santa Pola. Allí mismo seleccionamos pieza a pieza, las colocamos sobre hielo y el pescado pasa la noche protegido en frío dentro de nuestro vehículo refrigerado.
El miércoles a las 6 h entramos en la pescadería, fileteamos o limpiamos según tu pedido y, ese mismo día —mañana o tarde— lo repartimos. Resultado: del mar a tu cocina en menos de 24 horas reales, sin perder ni una pizca de frescura.
(Para entregas de jueves seguimos exactamente el mismo proceso con compra la tarde anterior).
🔪¿Puedo pedir que me lo preparéis a mi gusto (fileteado, sin espinas, etc.)?
Sí. Cuando confirmas, te escribimos por WhatsApp para que nos digas si lo quieres fileteado, sin espinas, en rodajas… y te enviamos además la receta y los extras del pack (Proxiamente)
❄️¿Cuánto tiempo aguanta y puedo congelarlo?
En nevera aguanta 48 h con todo su sabor. Si prefieres congelarlo, hazlo el mismo día de entrega y usa bolsa o táper bien cerrado: conservará la calidad hasta 3 meses.
💳¿Cómo puedo pagar?
De momento solo con tarjeta (Stripe, pago 100 % seguro). Pronto activaremos Bizum en la web; si lo prefieres ya, escríbenos por WhatsApp y lo gestionamos sin problema.
🔔¿Puedo recibir mi pack cada semana sin tener que volver a pedirlo?
Aún no tenemos suscripción automática. Si quieres un recordatorio fijo, dinos por WhatsApp y cada semana te avisamos para que confirmes con un único mensaje.
En La Pescadería Azul tratamos cada pedido como si fuera para nuestra propia mesa.
Por eso controlamos todo el viaje, desde la subasta hasta tu puerta.
Compra en lonja la tarde anterior
• Pedidos de viernes a lunes → compramos el martes.
• Pedidos de martes o miércoles → compramos el miércoles.
Preparación a las 06 h
Fileteamos o dejamos entero, envasamos al vacío y añadimos hielo gel sellado (puedes reutilizarlo).
Reparto propio en frío
Zona cercana (Sax · Elda · Petrer · Villena) → entrega el mismo día, mañana o tarde (reparto miércoles y jueves)
Zona extendida (resto de la provincia, ≤ 40 km) → entrega al día siguiente (mié/jue a tu elección).
Costes de envío
Cercana: gratis mayor a 40 € · 3 € si es menor a 40 €
Extendida: 5 € · gratis mayor a 60 €
Seguimiento en tiempo real
Foto del pack + mensaje de salida + ubicación en directo por WhatsApp. Así sabes dónde estamos en cada momento.
⏱️ Del mar a tu cocina en < 24 h, sin romper la cadena de frío. Listo para cocinar o congelar.
🎣 Frescura 24 h
Del mar a tu mesa en menos de 24 h reales. ¿Más tarde? Te mandamos otro pack gratis.
❄️ Cadena de frío blindada (≤ 4 °C)
Llevamos termómetro en ruta; si la temperatura sube, reposición inmediata + 5 € de disculpa.
🔪 Corte a tu gusto
Filete, rodaja o entero: si no llega como lo pediste, lo repetimos sin coste y te añadimos un extra.
📲 Comunicación en tiempo real
Te mandamos foto, hora estimada y ubicación en directo; si algo se retrasa, lo sabrás antes que nadie y reprogramamos sin coste.
🆓 Primer pedido sin riesgo
Si no te enamora, te reembolsamos el 100 % sin preguntas. ¡Así de claro!
7,90€
Normalmente responde en menos de una hora
I will be back soon
